Balkabaklı Ravyoli

MALZEMELER: İçi İçin: 120 gram balkabağı 10 gram soğan Yarım diş sarımsak 2-3 yaprak adaçayı 2 gram tuz 0,5 gram karabiber 10 gram ricotta peyniri Hamur İçin: 150 gram un 25 gram irmik 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı su 1 gram tuz Safran Sos İçin: 90 gram krema 2 gram kekik 1 gram nane 2 gram tuz 0.5 gram karabiber

DÜNYA MUTFAKLARI Hit: 1286 / Yorum: 0 / 5 Aralık 2012 08:59
Balkabaklı Ravyoli
-A +A

HAZIRLANIŞI:

Bal kabaklarını temizleyip haşlayın. Soğanı soyup, ince doğrayın. Sarımsağı, adaçayını ince ince kıyın. Soğan ve
sarımsakları zeytinyağında soteleyin. Adaçayı ilave edin, haşlanmış bal kabaklarına tuz,karabiber ekleyerek
karıştırıp püre haline getirin. Ocaktan alıp peyniri ekleyin. Hazırlamış olduğunuz raviolinin iç harcını soğumaya bırakın.
Hamuru için; Bütün malzemeyi bir kap içerisinde karıştırın. Yarım saat dinlenmeye bırakın. Merdane yardımı ile
hamurları açın. Hazırladığınız harçtan içine ceviz büyüklüğünde parçalar yerleştirin. Açtığınız diğer hamur parçasını
da üzerine kapatıp yapıştırın, bir çay bardağının ağzı kısmı ile yuvarlak parçalar çıkarın. Ravyolileri kaynar
suda haşlayıp kaynayan sosun içine alın.

Facebook'ta paylaş butonu
Print
Yorum Yap
Yorumunuz
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

Facebook Yorumları
Benzer Haberler
DÜNYA MUTFAKLARI
Ayva Dolması

Ayva Dolması

Malzemeleri 6 adet ayva 150 gram kıyma …

18:29 - 15 Nisan 2014
ET YEMEKLERİ
Kabune

Kabune

MALZEMELER: 1 kg pirinç 750 gr kemiksiz…

11:04 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
İskoç Yumurtası

İskoç Yumurtası

MALZEMELER: 6 adet yumurta 250 gr…

11:01 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Suşi

Suşi

MALZEMELER: • 1 su bardağı kırık pirinç • 4…

09:39 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Ravioli

Ravioli

MALZEMELER: • 2 su bardağı un • 3…

09:31 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Dal Makhani

Dal Makhani

MALZEMELER: • 500 gr yeşil mercimek • 100…

09:27 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Maklube

Maklube

MALZEMELER: 6 adet tavuk but veya kemikli…

09:23 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Lumpia

Lumpia

MALZEMELER: lumpia hamuru,yoksa yufka 2…

09:15 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Osso Buco

Osso Buco

MALZEMELER: 1 kilo dana incik 1 kilo…

09:02 - 5 Aralık 2012