Balkabaklı Ravyoli
MALZEMELER: İçi İçin:
120 gram balkabağı
10 gram soğan
Yarım diş sarımsak
2-3 yaprak adaçayı
2 gram tuz
0,5 gram karabiber
10 gram ricotta peyniri
Hamur İçin:
150 gram un 25 gram irmik
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı su
1 gram tuz
Safran Sos İçin:
90 gram krema
2 gram kekik
1 gram nane
2 gram tuz
0.5 gram karabiber
DÜNYA MUTFAKLARI Hit: 1286 /
Yorum: 0 /
5 Aralık 2012
08:59
-A +A
HAZIRLANIŞI:
Bal kabaklarını temizleyip haşlayın. Soğanı soyup, ince doğrayın. Sarımsağı, adaçayını ince ince kıyın. Soğan ve
sarımsakları zeytinyağında soteleyin. Adaçayı ilave edin, haşlanmış bal kabaklarına tuz,karabiber ekleyerek
karıştırıp püre haline getirin. Ocaktan alıp peyniri ekleyin. Hazırlamış olduğunuz raviolinin iç harcını soğumaya bırakın.
Hamuru için; Bütün malzemeyi bir kap içerisinde karıştırın. Yarım saat dinlenmeye bırakın. Merdane yardımı ile
hamurları açın. Hazırladığınız harçtan içine ceviz büyüklüğünde parçalar yerleştirin. Açtığınız diğer hamur parçasını
da üzerine kapatıp yapıştırın, bir çay bardağının ağzı kısmı ile yuvarlak parçalar çıkarın. Ravyolileri kaynar
suda haşlayıp kaynayan sosun içine alın.
Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...
Benzer Haberler
DÜNYA MUTFAKLARI
18:29 - 15 Nisan 2014
ET YEMEKLERİ
11:04 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
11:01 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:39 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:36 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:34 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:31 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:30 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:27 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:23 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:15 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:02 - 5 Aralık 2012