Çağ Kebabı
MALZEMELER
1 adet kuzu budu (yağsız ve sinirsiz)
1 adet soğan
100 gr yoğurt
yeterli miktarda lavaş ekmeği
4 adet domates
6-7 adet yeşilbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
YÖRESEL YEMEKLER Hit: 1838 /
Yorum: 0 /
6 Ağustos 2013
16:37
-A +A
HAZIRLANIŞI
Kuzu budundan, parmak kalınlığında yapraklar kesin. Yoğurt, karabiber, tuz ve yemeklik doğranmış soğanı karıştırın ve etleri hazırlamış olduğunuz bu terbiyede 24 saat bekletin. Bir günün sonunda, yaprak halindeki etleri, kebabın özelliği olan şişe takın ve yatık haldeyken ateşte çevire çevire kızartın. Pişen kısımlarından aynı dönerde olduğu gibi ince parçalar keserek, çağ kebabına mahsus küçük şişlere takarak, yanında yine ateşte pişmiş, domates, biber, kuru soğan ve lavaş ekmeği ile servis yapın.
Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...
Benzer Haberler
YÖRESEL YEMEKLER
13:14 - 7 Ağustos 2013
YÖRESEL YEMEKLER
12:28 - 7 Ağustos 2013
YÖRESEL YEMEKLER
12:47 - 6 Ağustos 2013
YÖRESEL YEMEKLER
12:27 - 6 Ağustos 2013
YÖRESEL YEMEKLER
14:14 - 5 Ağustos 2013
YÖRESEL YEMEKLER
13:21 - 30 Temmuz 2013
YÖRESEL YEMEKLER
10:22 - 16 Temmuz 2013
YÖRESEL YEMEKLER
18:30 - 17 Haziran 2013
YÖRESEL YEMEKLER
11:27 - 14 Haziran 2013
YÖRESEL YEMEKLER
16:19 - 11 Haziran 2013
YÖRESEL YEMEKLER
17:07 - 7 Haziran 2013
YÖRESEL YEMEKLER
07:17 - 6 Aralık 2012