Dolgulu Fırın Tavuk

3 demet maydanoz 2 diş sarımsak 1 limon 1 yemek kaşığı çam fıstığı 100 gr rendelenmiş taze emmentaler / eski kaşar olabilir 100 gram yağsız yoğurt 3 yemek kaşığı krema Tuz-taze karabiber 1,5 kg lık tavuk 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 çay kaşığı zencefil tozu

TAVUKLAR Hit: 1486 / Yorum: 0 / 1 Ağustos 2013 15:44
Dolgulu Fırın Tavuk
-A +A

Yapılışı:

Orta boy bir tavuğun içini iyice yıkayıp, kurulayın. Üzerini deniz tuzu ve iri çekilmiş değirmen karabiber ile iyice ovalayın. Bir limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın, Üzerine 4 kaşık zeytinyağı ilave edip bu karışımı da tavuğun her yerine sürün. Ayrı bir kapta 2 demet maydanozun üzerine 1 çay bardapı krama, 1 çay bardağı yogurt, tuz karabiber ve toz zencefili ilave edin ve iyice karıstırın. Bu harcı tavuğun içine doldurun ve açık yerleri kürdanla kapatın. 200 derece fırında 1 saat kadar pişirin. 15 dakikada bir süzülen suyu kaşıkla tekrar tavuğun üzerine verin. Pişen tavuğu taze kişniş doğrayarak servis edin

Kaynak: ardanın mutfağı

Facebook'ta paylaş butonu
Print
Yorum Yap
Yorumunuz
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

Facebook Yorumları