Enginarlı Bakla SalatasıMALZEMELER: 300 gram taze bakla 1 çay bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı tahin 5-6 diş sarımsak •1 adet limon •100 gram ceviz 1 çorba kaşığı maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
YÖRESEL YEMEKLER Hit: 1057 /
Yorum: 0 /
30 Kasım 2012
16:42
-A +A
HAZIRLANIŞI: Sarımsağı ezin. Sirke, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile 1 litre suyu kaynatın. Enginar ve baklayı sirkeli karışımda 5 dakika pişirin. Havucu haşlayın. Pastırmayı ince ince kesin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte bir tavada kızartın. Haşlanmış havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Enginarları 4-6 parça üçgenler halinde kesin. Bir kapta enginarları, baklayı, havucu, mısırı, pastırmayı ilave edip karıştırın. İnce kıyılmış maydanozu serpip servis yapın.
Yorum Yap
Henüz yorum yapılmadı,
Facebook Yorumları
Benzer Haberler
|