Falafel
MALZEMELER:
Birkaç adet hazır Lavaş ekmeği
1,5 su bardağı nohut
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
1 adet yeşilbiber
2 çorba kaşığı un
5 dal taze soğan
3-4 dal taze kişniş (arzuya göre] Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ
Tahin sos için:
1 su bardağı tahin
2 adet limonun
DÜNYA MUTFAKLARI Hit: 1605 /
Yorum: 0 /
5 Aralık 2012
08:29
-A +A
HAZIRLANIŞI:
Tahin sos için; tüm malzemeyi, mutfak robotunda karıştırın.
Falafel için; nohutları bir gün boyunca soğuk suda bekletin. Suyunu süzün ve mutfak robotunda püre haline getirin. Tüm yeşil malzemeyi ince ince doğrayın. Püre halindeki nohuttan 3-4 kaşık alarak, yeşilliklerle beraber mutfak robotunda birleştirin ve kalan nohutları, tüm baharat ve unu iyice karıştırın. Çok kuru olursa azar azar su ekleyin ve yoğurum Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak şekil verin, kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
Lavaşların içine kıyılmış marul ve domatesler eşliğinde falafelleri yerleştirin.
Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...
Benzer Haberler
DÜNYA MUTFAKLARI
18:29 - 15 Nisan 2014
ET YEMEKLERİ
11:04 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
11:01 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:39 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:36 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:34 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:31 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:30 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:27 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:23 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:15 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
09:02 - 5 Aralık 2012