Farklı Usulde Körili Tavuk

1 baş zencefil 3 adet limon otu 3 diş sarımsak 1 adet beyaz soğan 2 dolu yemek kaşığı toz köri baharatı 4 parça derisi üzerinde tavuk göğüs eti 3 kaşık zeytinyağı Yarım litre hindistancevizi sütü 1 büyük bardak su (250ml) 1 yemek kaşığı esmer şeker 4 adet iri doğranmış patates Taze kişniş Tuz,karabiber

TAVUKLAR Hit: 1815 / Yorum: 0 / 1 Ağustos 2013 15:42
Farklı Usulde Körili Tavuk
-A +A

Hazırlanışı:

*Zencefili soyun,limon otu,sarımsağı ve soğanı birlikte irice doğrayın. *Doğradığınız sebzeleri parçalayıcıya atın,köri tozunu da ekleyip macun kıvamına gelene kadar çekin *Tavuklarınızı derili ve tombul kısımlarına bıçağınız ile ortadan ikiye keserek ayırın.Bütün macunu tavuğun her yerine iyice yedirin. *Tencereye zeytinyağı koyun ve tavuklarınızı burada iyice dışları altın rengi oluncaya dek pişirin. *Tavuklar altın rengini alınca Hindistancevizi sütünü , 1 büyük bardak suyu,hindistancevizi sütü,esmer şekeri ve patatesleri içine atıp karıştırın ve 40 dakika kadar içindeki sıvıları çekene kadar kaynatın. *Servis tabağında taze kişniş ile süsleyerek servis edin.

Kaynak: ardanın mutfağı

Facebook'ta paylaş butonu
Print
Yorum Yap
Yorumunuz
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

Facebook Yorumları