Kavala Kurabiyesi

MALZEMELER: • 1 paket tereyağ (250 gr) • 2 yumurta • 1 su bardağı şeker • 1 su bardağı badem içi • 1 kabartma tozu • aldığı kadar un (yaklaşık 3su bardağı) • Üzeri için; • Gülsuyu • Pudra şekeri

HAMUR İŞLERİ Hit: 1065 / Yorum: 0 / 4 Aralık 2012 17:17
Kavala Kurabiyesi
-A +A

HAZIRLANIŞI:

Bademleri kaynayan sıcak suda 5 dakika kadar haşlayın, kabuklarını soyun ve teflon tavada 4-5 dakika kadar kavurduktan sonra   robotta orta kalınlıkta çekin. Önceden dışarıda bekletilip yumuşatılmış tereyağı, yumurta ve şekeri elinizle iyice özleştirin. Hazırladığınız bademi ilave edin. Unu ayrı bir yerde kabartma tozu ile birlikte eleyin ve karışıma azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Elinizi sıvıyağ ile yağlayarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizde yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 170 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşmeye başlayana kadar pişirin. Dikkat edilmesi gereken nokta kurabiyelerin pembeleşmeden fırından çıkartılması. Fırında fazla kalan kurabiyeler normalinden fazla sertleşecektir. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin her birinin üzerine hemen gülsuyunu, sonrada pudra şekerini bolca serpin.

Facebook'ta paylaş butonu
Print
Yorum Yap
Yorumunuz
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

Facebook Yorumları