|
Kıymalı Pide
MALZEMELER 5 su bardağı un 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2/5 paket margarin veya tereyağ 1 yumurta 1,5 su bardağı süt 1 çorba kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz iç harcı için; 250 gr kıyma 3 orta boy soğan tuz, karabiber, kırmızı pul biber 1 çorba kaşığı domates salçası tereyağı (fırından çıkınca hamurun kenarlarına ve harcın üstüne sürmek için) kıyma yağsızsa biraz s
HAMUR İŞLERİ Hit: 1261 /
Yorum: 0 /
5 Ağustos 2013
15:23
-A +A
YAPILIŞI
Derin bir kaba un boşaltılıp ortası çukurlaştırılır. Çukura kuru maya dökülür ve mayanın üzerine de ılık süt dökülürek 7-8 dakika beklenir, sonra diğer malzemeler eklenir.
Margarin/tereyağ eritilmiş olarak konur, hamur yoğurulur.
Hamur, 20-30 dk dinlendirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yumrular yapılır, merdane ile açılır, üzerine harcı çiğ olarak sürülür. Pidelerin kenarları 2′şer cm kapatılır.
Kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
Üzerlerine önce yağlanıp tuzlanmış olan domates biber yerleştirilir.
15-20 dk dinlendirildikten sonra, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.
Yorum Yap
Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...
Facebook Yorumları
|
|
Benzer Haberler
HAMUR İŞLERİ
Tencerde Ev Yapımı Lahmacun
Hamuru için: 2 su bardağı un 1 su bardağı…
12:57 - 3 Aralık 2014
HAMUR İŞLERİ
Karadeniz Pidesi (Kıymalı /…
Malzemeler 2,5 bardak su (450 ml) 750…
13:37 - 16 Nisan 2014
