Kıymalı Ravioli

MALZEMELER: • 1 çorba kaşığı eritilmiş margarin • 2 su bardağı un • 1 yumurta • 2 kahve fincanı su • Tuz • İç malzemesi: • 1 çorba kaşığı margarin • 250 gr kıyma • 2 soğan • Tuz • Karabiber • Üzeri için: • 3 çorba kaşığı margarin • 2 çorba kaşığı domates salçası • 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri • Tuz • Pulbiber

DÜNYA MUTFAKLARI Hit: 1440 / Yorum: 0 / 5 Aralık 2012 09:34
Kıymalı Ravioli
-A +A

HAZIRLANIŞI:

Una eritilmiş margarin, yumurta, tuz ve su ilave edip sert bir hamur hazırlayın. Üzerini nemli bezle örtüp 10 dakika dinlendirin. İç malzemesini hazırlamak için; soğanları soyup kıyın. 1 kaşık margarini tavada eritip soğanı pem-beleştirin. Kıymayı ilave edip kavurun. Tuz ve karabiber serpip ateşten alın. Ilınmaya bırakın. Dinlenen hamuru oklavayla incecik açın. 5 santimlik kareler halinde kesip ortalarına kıymalı harcı paylaştırın. Her kareyi üçgen şeklinde kapatıp iki kenarının uçlarını birbirinin üzerine gelecek şekilde birleştirin. Tencereyi tuzlu suyla doldurup kaynatın. Ravyolileri 4'er 5'er suya atıp diri kıvamda haşlayın. Kevgirle sudan alıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine 1 kaşık eritilmiş margarin gezdirin. Kalan 2 kaşık margarini tavada eritip salçayı kavurun. Tuz ve pulbiber serpip ateşten alın. Ravyoli-nin üzerine gezdirip kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında peynir eriyinceye kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

Facebook'ta paylaş butonu
Print
Yorum Yap
Yorumunuz
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

Facebook Yorumları
Benzer Haberler
DÜNYA MUTFAKLARI
Ayva Dolması

Ayva Dolması

Malzemeleri 6 adet ayva 150 gram kıyma …

18:29 - 15 Nisan 2014
ET YEMEKLERİ
Kabune

Kabune

MALZEMELER: 1 kg pirinç 750 gr kemiksiz…

11:04 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
İskoç Yumurtası

İskoç Yumurtası

MALZEMELER: 6 adet yumurta 250 gr…

11:01 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Suşi

Suşi

MALZEMELER: • 1 su bardağı kırık pirinç • 4…

09:39 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Ravioli

Ravioli

MALZEMELER: • 2 su bardağı un • 3…

09:31 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Dal Makhani

Dal Makhani

MALZEMELER: • 500 gr yeşil mercimek • 100…

09:27 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Maklube

Maklube

MALZEMELER: 6 adet tavuk but veya kemikli…

09:23 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Lumpia

Lumpia

MALZEMELER: lumpia hamuru,yoksa yufka 2…

09:15 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Osso Buco

Osso Buco

MALZEMELER: 1 kilo dana incik 1 kilo…

09:02 - 5 Aralık 2012
DÜNYA MUTFAKLARI
Penne Pollo

Penne Pollo

MALZEMELER: 180 gram penne makarna 150…

09:01 - 5 Aralık 2012