Muzlu Kek
MALZEMELER
125 g tereyağı
3 adet büyük boy muz, tercihen olgunlaşmış
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
2 adet büyük boy yumurta
2 çay kaşığı (10 g) vanilya özütü
1 + 3/4 su bardağı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
YÖRESEL YEMEKLER Hit: 1630 /
Yorum: 0 /
5 Ağustos 2013
14:14
-A +A
YAPILIŞI
Fırın önceden 180 derecede ısıtılır.
Kek kalıbı biraz tereyağ ile yağlanıp içine bir kaşık un konulur. Kalıp sallanarak unun kalıbın her tarafına bulaşması sağlanır. Unun fazlası, kalıp ters çevrilip üstten vurularak dökülür.
Tereyağ orta ateşte eritilip oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Soyulan muzlar, şeker, Hindistan cevizi, yumurta ve vanilya karıştırılıp, el blendırıyla koyu bir çorba kıvamına getirilir.
Tereyağ da bu karışıma ilave edilip blendırla karışması sağlanır.
Un, kabartma tozu, karbonat ve tuz ayrı bir yerde karıştırılıp önceki muzlu karışımın üzerine elenir. Bir spatula yardımıyla, un parçaları kaybolana dek karıştırılır.
Kekin harcı kalıba dökülüp üzeri düzlenerek fırının orta katında bir saat kadar pişirilir.
Pişen kek yarım saat kadar kalıpta soğutulduktan sonra kalıptan çıkarılarak servis edilir.
Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...
Benzer Haberler
YÖRESEL YEMEKLER
13:14 - 7 Ağustos 2013
YÖRESEL YEMEKLER
12:28 - 7 Ağustos 2013
YÖRESEL YEMEKLER
16:37 - 6 Ağustos 2013
YÖRESEL YEMEKLER
12:47 - 6 Ağustos 2013
YÖRESEL YEMEKLER
12:27 - 6 Ağustos 2013
YÖRESEL YEMEKLER
13:21 - 30 Temmuz 2013
YÖRESEL YEMEKLER
10:22 - 16 Temmuz 2013
YÖRESEL YEMEKLER
18:30 - 17 Haziran 2013
YÖRESEL YEMEKLER
11:27 - 14 Haziran 2013
YÖRESEL YEMEKLER
16:19 - 11 Haziran 2013
YÖRESEL YEMEKLER
17:07 - 7 Haziran 2013
YÖRESEL YEMEKLER
07:17 - 6 Aralık 2012