|
Tarçınlı Barbunya
MALZEMELER: 1 kilo barbunya 1 adet orta boy soğan 3 adet havuç 2 adet orta boy patates 3 adet orta boy domates Zeytinyağı 2 adet çubuk tarçın
HAZIRLANIŞI:
Barbunyaları hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Haşlandıktan sonra süzerek haşlama suyunu daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.Soğanı ve patatesleri zar şeklinde, havucu da halka halka kesin. Derin bir tencerede zeytin yağını ısıtıp soğanları 1 tatlı kaşığı toz şekerle birlikte yumuşayana dek kavurun. Çubuk tarçınları ekleyin, kırmadan karıştırın. Havuçları ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika kadar kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ilave edin. Sebzeler hafif yumuşayana dek kavurmaya devam edin. Bar bun yaları ekleyip karıştırdıktan sonra önceden ayırmış olduğunuz barbunya haşlama suyundan karışımın üzerini bir parmak geçecek kadar ekleyin. Birtaşım kaynatıp ateşi kısın. Üzerini yağlı kağıtileörtüptencerenin kapağını kapatın. Kısıkateşte 10-15dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın.
Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...
|
|
Zeytinyağlı Taze Fasulye
MALZEMELER: 1,5 kilo taze fasulye 1 kase…
10:06 - 5 Aralık 2012
Zeytinyağlı Vişneli Pazı Sarma
MALZEMELER: 250 gram pirinç 400 gram…
10:01 - 5 Aralık 2012
Zeytinyağlı Sarı Fasulye
MALZEMELER: 1 kilo san veya yeşil taze…
08:16 - 5 Aralık 2012
Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar
MALZEMELER: 6 adet enginar 1 su…
13:11 - 4 Aralık 2012
Balkabaklı Patates Dolması
MALZEMELER: 12 adet patates 500 gram…
08:01 - 4 Aralık 2012
Ekşili kuru patlıcan dolma:
MALZEMELER: 6 adet kuru patlıcan 100 gr…
16:29 - 29 Kasım 2012
Zeytinyağlı Ayvalı Pırasa
MALZEMELER: 1 adet ayva 1 kilo pırasa 3…
16:32 - 30 Kasım 2012
