“Malzemeler : • 1 Su Bardağı Amerikan Pirinci • 3 Çorba Kaşığı Soya Yağı • 350 gr Salam • 200 gr Sosis • 1 Soğan • 1 Diş Sarımsak • 1 Salçalık Kırmızı Biber • 200 gr Domates • 2 Su Bardağı Tavuk Suyu • 12 Siyah Zeytin • 1 Çay Kaşığı Tuz • 1 Çay Kaşığı Taze Çekilmiş karabiber”
Hazırlanışı:
Salamı ince ince dilimleyin. Sosisleri küçük doğrayın. Soğan, sarımsak ve kırmızı biberi ince ince doğrayın. Soya yağını güveçte kızdırıp salam ve sosisi kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip pempeleşinceye kadar 2-3 dakika pişirin. Kırmızı biberi ilave edip kavurun. Pirinci yıkayıp süzün. Salamlı karışıma ilave edip ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Domates ve tavuk suyunu güvece ekleyip karıştırın. Kaynayınca ateşi kısıp kapağı kapalı olarak 15- 20 dakika pişirin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Tuz, karabiber ve zeytinleri yemeğe ilave edip iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın. AFIYET OLSUN…
