HAZIRLANIŞI
Yarım bardak unu , bir kahve fincanı suyla yoğrurarak hamur haline getirin. Sonra orta boy bir güvece kuşbaşı kesilmiş 1 kg koyun etini, zarları soyulmuş arpacık soğanını, margarini, kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük doğranmış domatesi (veya 3 çorba kaşığı suda eritilmiş bir kaşık domates salçasını) koyun. Kekik, karabiber ve yeteri kadar tuz serptikten sonra iyice karıştırın. En üste defne yaprağını koyun, sonra güvecin kapağını kapatın, üzerine de bir ağırlık koyun.
Önceden hazırladığınız hamurla, güveç ve kapağı arasındaki aralıkta, buğu çıkaracak hiçbir boşluk kalmayacak biçimde iyice sıvayın. Güveci 15-20 dakika hafif ateşte pişirdikten sonra ocağın altını açın, orta ateşte 2-2.5 saat pişirin. Kapağının kenarındaki hamurları kesip temizleyin ve güveci servis yapın.
- Bademli Balık Kebabı
- Balık Kokoreç
- Mısır Ekmeğinde Hamsi
- Bademli Alabalık Tava (4 Kişilik)
- Soğanlı Hamsi Kızartması
- Pastırmalı Kurufasulye
- Güveçte Kuzu Etli Fasulye
- Bolu Orman Kebabı
- Kokoreç Saç Kavurma
- Jumbo Fajitas
- Fava
- Turunçgil Soslu Tonbalığı Salatası
- Ton Balıklı Buğday Salatası
- Börülce Piyazı
- Enginar Salatası
- İmam Bayıldı
- Kestaneli Lahana Dolması
- Patlıcanlı Kiş
- Mandalinalı Kereviz
- Sebzeli Külbastı
- Tavuklu Sebze Graten
- Portakallı Tavuk
- Tepsi Tavuğu
- Ortadoğu Usulü Tavuklu Börek
- Tavuk Sürpriz
- Evde Sağlıklı Sebze ve Meyveleri Nasıl Kurutabiliriz
- Yalancı Bülbül Yuvası
- Talaş Böreği
- Ayran Çorbası
- Kedi Dilli Limon Pelte