HAZIRLANIŞI:
Mercimekli karışım için mercimekleri diri kıvamda haşlayın ve süzün. Havucu ve kabağı zar şeklinde doğrayın. Birkaç tatlı kaşığı zeytinyağı ile tavada sote edin. Önceden haşlamış olduğunuz mercimekleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun, ince kıyılmış kereviz sapını, tuzu, köriyi ve 1 su bardağı kaynartavuk suyunu ilave edin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın, suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alın. Ilınınca kıyılmış maydanozu, kapan turşusunu, taze kekiği ve peyniri ekleyip tatlandırın.
Fener balığını küp şeklinde doğrayın. Kalan zeytinyağını tavada ısıtıp fener balığını kavurun. Sırasıyla istediğiniz şekilde doğranmış soğanı, biberi ve domatesi ekleyin. Birkaç dakika sonra tuzu, tane karabiberi, limon suyunu ve sirkeyi ilave edin. Suyunu çekince ocaktan alın. Mercimek ragu ile birlikte servise hazır edin.
