Malzemeler: Püre Malzemeleri : * 5-6 patates * 2 yemek kaşığı tereyağı * 1 yumurta * Yarım su bardağı süt * Tuz * Salçalı su Köfte Malzemeleri : * 750 gr kıyma * 1 baş kuru soğan * 2 yumurta * 2 dilim bayat ekmek içi * Tuz * Karabiber Salçalı Su : * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 su bardağı su
Hazırlanması:
Köftenin Hazırlanması :
* Köfte malzemelerini karıştırın. Harçtan cevizden büyük parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın.
* Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200 C fırında 15-20 dakika pişirin (çok pişirirseniz kuru olur).
* Fırından çıkarıp çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin.
* 1 yemek kaşığı salçayı suda ezip köftelerin üzerine gezdirin.
* Tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin.
Pürenin Hazırlanması :
* Püre için patatesleri soyup haşlayın. Püre makinesinden geçirin.
* Tencerede tereyağını eritin. Patatesleri ekleyin. Yumurtayı ilave edip karıştırın.
* Sütü karıştıra karıştıra ekleyin. En son tuzunu koyup püre yapın.
