HAZIRLANIŞI:
Patlıcanları alacalı soyup boyuna ince ince dilimleyin. Biberleri boyuna ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin. Sebzeleri fırça yardımı ile her iki yüzeyini yağlayın. Eti tezgahın üzerine yayıp taze çekilmiş karabiberve kıyılmış taze kekiği serperek ovun. Eti ve sebzeleri Emsan Feel Steel Grill Izgarada her iki yüzünü çevirerek kızartın.
Sos için tereyağını eritip kalan malzemeleri ilave ederek kavurun. Etleri isteğe göre şişlere geçirerek sos eşliğinde servis edebilirsiniz.
