MALZEMELER: • 2 su bardağı kepekli erişte • 100 gram kıyma • 1 adet soğan • 2 adet domates • 2 adet yeşil biber • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • Yeteri miktarda kekik ve reyhan • Karabiber, tuz
HAZIRLANIŞI:
Erişteyi kaynar tuzlu suda 7-8 dakika haşlayıp süzün. Soğanı domatesi ve yeşilbiberi ince kıyın. Zeytinyağında soğanı kavurup, kıymayı katın. Kavrulunca domates ve biberleri ekleyin. Suyunu çekip koyu kıvama gelince ateşten alıp, kekik, reyhan, tuz, karabiber ekleyip erişteyi servis tabağına alın. Sosu üzerinde gezdirip servis yapın.
