MALZEMELER: • Yarım soğan • 1 diş sarımsak • Yarım havuç • 3 adet enginar • 2 yemek kaşığı yeşil mercimek • Yarım kereviz • Yarım kırmızı dolmalık biber • 1 çay kaşığı tuz • 1 çay kaşığı et bulyon • 1 çay kaşığı zencefil • Yarım çay kaşığı pul biber • Yarım çay kaşığı karabiber • 4 su bardağı su • 1 yemek kaşığı un • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 su bardağı süt Yeterli miktarda pul biber ve zerdeçal
HAZIRLANIŞI:
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.Ufak ufak zar şeklinde doğradığınız diğer sebzeleri de (Havuç, kereviz, kırmızı dolmalık biber, enginar ) ilave ederek tekrar soteleyin. Ayrı bir yerde haşladığınız yeşil mercimeği de sebzelerden hemen sonra ekleyin. Ununu yedirerek çorbanın suyunu verip kaynamaya bırakın. Baharatlarla tatlandırarak ve sıcak olarak servis edin.
