MALZEMELER: • 6 adet kuru incir • ½ su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm • 6-7 adet kuru kayısı • 4,5 su bardağı un • 1 paket magarin • 2 yemek kaşığı zeytin yağı • 1 kabartma tozu • 1 yumurta • 1 su bardağı şeker
HAZIRLANIŞI:
İncirleri ve kayısıları yıkayıp kurulayın. Minik küpler halinde doğrayın, üzümleri ılık suda 15 dakika kadar bekletin ve süzüp kurulayın. Eritilmiş margarini, zeytinyağını, yumurtayı ve şekeri elinizle iyice özleştirin. Kıyılmış incir, kayısı ve suda bekletilen üzümü karışıma ilave edin. Kabartma tozunu karıştırdığınız unu da katarak elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 170 derecelik fırında pembeleşmeye başlayıncaya kadar pişirip fırından alın.
