MALZEMELER: •Yarım kilo hamsi •1 adet mısır ekmeği •1 çorba kaşığı salça •1 tutam kuru maydanoz •Yeteri kadar tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI:
Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Mısır ekmeğinin kenar kabuklarını kesip kanepelik dilimleyin. Domates salçasını, tuz, biber ve kuru maydanozla karıştırıp sosu hazırlayın. Hamsi tulumlarını sosa batırıp ekmek dilimlerinin üstüne yerleştirin. Tavada kızgın yağda hamsili ekmekleri kızartın. Kağıt havluda fazla yağlarını süzdürüp servise sunun.
