MALZEMELER: • 4 bardak et suyu, • 250 gram patates, • 1 baş soğan, • 2 kaşık yağ, • 1 kaşık un, • sütlü terbiye malzemesi, • tuz
HAZIRLANIŞI:
Küçük “kareler” şeklinde doğranmış soğan, yağda hafifçe kavrulur. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır: Un ilave edilip karıştırılır. Soyulmuş ve iri doğranmış patatesler ilave edilip tuz atılır. Patates ezilinceye kadar pişirilir. Sonra süzgeçten bir tencereye geçirilir. Sütlü terbiye hazırlanır. Çorba kaynayınca üzerine dökülür. Bir taşım kaynatılıp ateşten alınır, servis yapılır.
