MALZEMELER: • 1 Çay B. Pekmez • 1 Çay B. Esmer Şeker • 125 Gr.Tereyağı • 1 Tatlı K. Karbonat • 2 Çorba K. Su • 1 Çorba K. Kakao • 1 Tatlı K. Tarçın • 1 Tatlı K. Toz Zencefil • 4 Tane Karanfil • Alabildiği Kadar Un • Damla Çikolata
HAZIRLANIŞI:
Esmer şeker, kakao, tereyağı, pekmez, tarçın, zencefil ve dövülmüş karanfili bir kaseye koyun. Karbonatı suyla ezin onu da kaseye ekleyin ve alabildiği kadar (6 yemek k. kadar) unla yoğurun. İçine damla çikolatayı da ekleyin ve yoğurmaya devam edin.Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olmalı. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine aralıklarla dizin.180 derecelik fırında kurabiyeler çatlayana kadar pişirin
