HAZIRLANIŞI:
Makarnayı birer çorba kaşığı tuz ve sıvı yağ ilave edilmiş bol kaynar suda 8-10 dakika haşlayın. Süzüp birkaç çorba kaşığı pesto sos ve 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri ile karıştırın. Servis tabağına aktarıp isteğe göre rendelenmiş peynir ile birlikte servise sunun.
NOT: Pesto sosunu tek kullanımlık küçük kavanozlara aktarabilirsiniz. Sosu hazırlarken parmesan yerine sert eski kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Ben tercihimi sosu hazırlarken değil de, sosu kullandığım zaman parmesan peynirini taze taze rendelemekten yana kullanıyorum. Zeytinyağının çok iyi kalitede ve sızma olmasına özen gösterin.
