“MALZEMELER: • 250 gram ciğer • 1 bağ semizotu • 2 adet kırmızı soğan • Yarım çay bardağı sıvı yağ • 2 çorba kaşığı sirke • 2 adet iri doğranmış sivri biber • Yeteri kadar un, tuz”
HAZIRLANIŞI:
Ciğerleri kuşbaşı doğrayın. Bol un ile unlayıp, fazla unu silkeleyin. Tavada ciğerleri orta ateşte kızartın. Semizotu yapraklarını iyice yıkayıp süzün. Semizotlarını büyükçe bir kaba yayın. Üzerine ciğerleri, sivri biberleri ve halka soğanları koyun. sirke, tuz ile tatlandırıp servise sunun.
