MALZEMELER: • 6 adet milföy hamuru • 200 gram kuşbaşı kuzu eti • 1 adet soğan • 1 çay bardağı bezelye • 1 çorba kaşığı salça • 2 çorba kaşığı tereyağı • 1 havuç • 1 patates
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle iç malzemesini hazırlamak için soğanı çok ince doğrayın ve tereyağında kavurun. Daha sonra içine küp doğranmış etleri içine atın ve kavurmaya devam edin. Küp doğranmış havuç, patatesi ve bezelyeyi içine ekleyip karıştırın. Salçaya çok az su ilave ederek 10 dakika pişirin. Bu karışım soğuyunca milföy hamurlarının içine paylaştırın. Mektup gibi katlayıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpin. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın.
