Vişneli Islak Kek

Vişneli Islak Kek

HAZIRLANIŞI:

Oda sıcaklığında olan yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar mikser yardımıyla çırpın. Sıvı yağ ve yine oda sıcaklığında olan sütü ilave edip biraz daha karıştırın. Unu diğer tüm kuru malzemelerle beraber eleyip karışıma ilave edin. Karışana kadar düşük ayarda çırpın. Ama sadece karışana kadar. Ben pişirirken borcam kullandım, dilediğiniz modelde bir kalıbı yağlayın ve karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 160-165C fırında kabarıp içi pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan batırarak içini kontrol edebilirsiniz.

Kek sosu için…

Sos malzemelerini orta boy bir tencerede karıştırıp şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Kaynatmayın. Ilımaya bırakın. Kekiniz fırından çıkardıktan 3-4 dakika sonra ılık sosu döküp soğuduktan sonra tane vişnelerle süsleyip servis yapın.

Diğer Yazılar