Zerde

Zerde

HAZIRLANIŞI:

Pirinci bol suyla yıkayıp süzdükten sonra 1,5 litre suyla birlikte tencereye aktarın. Orta ateşte pirinçleri diriliğini kaybetmeyecek kıvamda haşlayıp şekeri ilave edin. Ateşi kısıp şekerle pirinci lapa kıvamına gelene dek 10-15 dakika daha kaynatın. Çukur bir kasede bir bardak suda nişastayı eritip tencereye ilave edin. Koyulaşana dek birkaç taşım daha kaynatın. Ocaktan alın, dinlendirmeyi bırakın. Ilınınca servis kaselerine paylaştırın, isteğe göre yağsız olarak tavada kavrulmuş dolmalık fıstık ile sudayeterince şişmesi için bekletmiş olduğunuz kuş üzümlerini ekleyin. Buzdolabında soğuttuktan sonra isteğe göre birkaç damla gül suyu serpip servise hazır edebilirsiniz

Diğer Yazılar