Hünkar Beğendi
HAZIRLANIŞI Soğanı soyup kıyın. Miray Beyaz tencerede tereyağının yarısı ile birlikte pembeleşene dek kavurun. Eti ve doğramış yeşil biberi ilave…
Kıymalı Mantarlı Makarna
Kaynayan tuzlu suda makarnaları haşlayın. Kıymalı harç için, zeytinyağını tavada ısıtın. Kıymayı ekleyip kavurun. Ardından yemeklik doğranmış soğanı ilave edip…
Vişneli Un Helvası
Tereyağını eritip unu ekleyin ve kavurun. Bu harcı iki ayrı tencereye bölün. Tencerelerden birine süt ve bir su bardağı toz…
Yayla Çorbası
Arpa şehriyeleri kaynayan suya alın ve pişirin. Sosu için süzme yoğurt ve unu bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar…
Kadayıf Dolması
Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almaya yakın içine bir iki damla limon suyu ekleyip kenara alıp soğutun. Tel…
Peynirli Otlu Börek
Sıvı harç için olan tüm malzemeleri çırparak karıştırın. İç harç için, tüm yeşillikleri kıyın ve peynirle karıştırın. Yufkalardan birisini tezgaha…
Yufka Mantısı
Kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi bir kasede yoğurun. 1 adet yufkayı tezgaha serin, kenarlarından içe doğru biraz…
Köz Biberli Acı Sos Eşliğinde Biberiyeli Mezgit Köfte
Köz Biberli Acı Sos Eşliğinde Biberiyeli Mezgit Köfte Malzemeler: 300 gram mezgit fileto 1 adet orta boy soğan 2 adet yumurta…
Dana Külbastı
Dana Külbastı Malzemeler 180 gram dana külbastı 100 gram Tagliatelle makarna 75 gram sakız kabak 50 gram havuç 1 gram tane…
Tatar Çorbası
atar Çorbası İçin Malzemeler: Hamuru için: 1 kilo un 1 tatlı kaşığı tuz Ilık su 1 adet yumurta Mantı iç…