Yaprak Sarma
HAZIRLANIŞI: Doğranmış soğanları zeytinyağında hafif kavurun. Çam fıstıklarını ilave edin, pirinci koyun. 2-3 dakika kavurun. Nanesini kuş üzümünü tuzunu koyup…
Tarçınlı Barbunya
HAZIRLANIŞI: Barbunyaları hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Haşlandıktan sonra süzerek haşlama suyunu daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.Soğanı ve…
Tahinli maydanoz sos
HAZIRLANIŞI: Maydanozu yıkayıp iyice süzün. Daha sonra çok ince kıyın. Çukur bir kaba alıp azar azar tahin ilave ederek iyice…
Balkabaklı Patates Dolması
HAZIRLANIŞI: Patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Balkabağını küp şeklinde doğrayın. 250 ml. sıcak sebze suyunda haşlayın. Kabukları soyulan patatesleri uzunlamasına yarıya bölün.…
Zeytinyağlı Ayvalı Pırasa
HAZIRLANIŞI: Ayvayı haşlayıp kuşbaşı doğrayın. Pırasanın baş ve yeşil kısımlarını keserek 2-3 kat soyun. Yıkayıp 3 parmak uzunluğunda doğrayın. Boyuna…
Zeytinyağlı Taze Fasulye
HAZIRLANIŞI: Taze fasulyeleri temizleyip uçlarından veya istediğiniz şekilde kesin. Arpacık soğanların ve sarımsakların kabuklarını soyun. Taze fasulyeyi Emsan Bravo Düdüklü…
Zeytinyağlı Vişneli Pazı Sarma
HAZIRLANIŞI: Zeytinyağını dibi kalın bir tencere içerisini koyup ağır ateşte ısıtın. Bu yağda piyazlık doğradığınız soğanları iyice öldürün. Fıstık ve…