Patates Salatası (Bohçası)
Hazırlanışı: Patatesleri yıkayıp kurulayın. Kabuklarını soymadan tek tek pişirme kağıdına sarın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika…
Semizotlu Ciğer Salatası
HAZIRLANIŞI: Ciğerleri kuşbaşı doğrayın. Bol un ile unlayıp, fazla unu silkeleyin. Tavada ciğerleri orta ateşte kızartın. Semizotu yapraklarını iyice yıkayıp…
Vinegret Salatası
HAZIRLANIŞI: Patatesleri, pancarı ve havuçları temizleyip geniş bir tencereye alın. Sebzeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra kabuklarını soyup küçük küpler…
Kuru Üzümlü Ispanak Salatası
Hazırlanısı: Soğanı yemeklik doğrayın. Ispanak köklerini yıkayıp süzdürün. Domatesleri ikiye bölün. Geniş bir tavada yağsız olarak dolmalık fıstıkları kavurun ve…
Semizotlu Buğday Salatası
HAZIRLANIŞI: Buğdayı bir gece önceden yıkayıp ıslatın. Ertesi sabah iyice yıkayıp iki bardak su ilavesiyle pişirin. Buğday piştikten sonra suyunu…
Arpa Şehriyeli Salata
HAZIRLANIŞI: Arpa şehriyeleri yağsız olarak tavada hafifçe ilişene dek kavurun. 3 bardak sıcak suyu ekleyin ve pilav gibi demlendirip ılınmaya bırakın.…
Fava
Baklaları yıkadıktan sonra bir tencereye koyup, üzerine 4-5 cm aşacak kadar su koyun. Zeytinyağının 2 çorba kaşığını ayırın. Soğanı, havucu,…
Turunçgil Soslu Tonbalığı Salatası
HAZIRLANIŞI: Bütün malzemeleri küçük küp şeklinde doğrayın ve tonbalığı ile karıştırın. Limon, portakal ve greyfurt suyu ile tatlandırıp, zeytinyağı ve…
Ton Balıklı Buğday Salatası
HAZIRLANIŞI: 1 su bardağı buğdayı iyice yıkayıp süzdükten sonra ister düdüklü tencerede ister normal tencerede, 1 tatlı kaşığı tuz ilave…
Börülce Piyazı
Hazırlanışı: Börülceleri haşlayın.Börülcelerin rahatlıkla soyulması için bir saat kadar soğuk suda bekleterek soyun. Börülceleri bir kaba alın. Üzerine piyazlık doğranmış…