Beğendili Kebap
HAZIRLANIŞI: Tencereye sıvıyağı alın. Üzerine 350 gr. Kuzu etini ilave edin ve etler suyunu çekince ve etler kızarınca üzerine 1…
Kağıtta Ciğer Kebabı
HAZIRLANIŞI: Soğanı, havuçları ve patatesleri iri küp şeklinde doğruyoruz. Mantarları ikiye kesiyoruz. Kabağı ve biberleri de iri küp şeklinde doğruyoruz.…
Bomonti Kebap
HAZIRLANIŞI Haşlanmış patatesleri ve rendelenmiş kaşarı iyice yoğurup hamur hazırlanır, dörde bölüp açılır içine rosto konulur ve yumurtalanıp kızgın yağa…
İsveç Köfte
Hazırlanışı: * Lor peynirini süt ile iyice ezin. Eğer hala katıysa kaşıkla azar azar süt ekleyin. * Köfte malzemelerini de…
Ege Otlu Alık Köfte
Malzemeler: Köfte malzemesi için: •500 gram Levrek fileto •3 dal taze soğan •Yarım demet maydanoz •Yarım demet dereotu •3 diş…
İncik Kebabı
HAZIRLANIŞI: İncikleri çok az yağda kızartın. İncikler nar gibi olurken kebabı yapacağınız tencereye yağı koyarak yahnilik doğradığınız soğanları kavurun. Doğranmış…
Kasap Köfte
MALZEMELER : • 250 gram kuzu kıyma • 1 kilo dana döş kıyma • 1 demet maydanoz • 2 adet…
Pastırmalı Kurufasulye
HAZIRLANIŞI: Soğanı, sarımsağı ve salçayı düdüklü tencerenin altına yayın. Ardından üzerine bir gece suda bekletilmiş fasulyeyi, pastırmayı, yağını ve tuzunu…
Güveçte Kuzu Etli Fasulye
HAZIRLANIŞI: Kuru fasulyeyi bir gün öncesinden suda ıslamaya bırakıyoruz. Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Güveci ocakta ısıtıyoruz. Soğanı ve sarımsakları yemeklik…
Bolu Orman Kebabı
HAZIRLANIŞI Yağı hafifçe eritip, ince doğranmış soğanı 2-3 dakika çevirin. Sonra etleri ilave edin, önce hızlı ateşte çevirin sonra altını…