Et Yemekleri

Krepte Kuzu Eti

Büyük boy bir tavayı ocağın üzerine alın ve tereyağını ekleyip eritin. Yağ eridiğinde etleri ekleyin, etler suyunu bırakınca, sırasıyla piyazlık…

Fırında Kuzu But

HAZIRLANIŞI: Kuzu butu sığacak kadar büyük bir tencereye koyuyoruz. Yarısı kadar su koyuyoruz ve kapağını kapatarak pişirmeye başlıyoruz. Suyunu çekince…

Çardak Kebabı (4 Kişilik)

HAZIRLANIŞI Öncelıkle kuşbaşı kuzu etini; soğan, sarmısak, domates, biber ile su, tuz ve yağını ekleyerek pişirin. Pişen etleri süzerek başka…

Nohutlu Patlıcan Sarma

Hazırlanışı: Nohutlu İçin Hazırlanması: Nohutun suyunu süzün. Nohutları soğuk su dolu tencereye alıp kaynatın. Kaynayınca altını kısıp yumuşayana kadar -1…

Tophane Kebabı

Hazırlanışı: Patlıcanların saplarını kesin, kabuklarını alacalı soyun. Tam ortasından ikiye bölün. Her yarım patlıcanın ortasını biraz çukurca oyun, altlarını yuvarlak kesin.…

Panço Cipsli Tavuk Dolması

HAZIRLANIŞI: Tavuk bonfileyi yaprak şeklinde açın ve döverek zeytinyağında sarımsak ve taze kekik ile marine edin. Kurutulmuş domatesleri ılık su…

Uçar Kebap

HAZIRLANIŞI : Tereyağında özel sosla tatlandırılmış pide üzerine ızgara bonfile, tavuk, köfte, parmak patates ile servis edilen bir kebap çeşididir.…

Pancar Cacıklı Köfte

Bulgur, kıyma, kırmızı toz biber, un, tuz ve karabiber ile ince doğranmış soğanı birlikte iyice yoğurun. Harcın yoğrulması sırasında ellerinizi…

Etli Sebzeli Güveç

MALZEMELER: Mantarları dörde bölüyoruz. Kırmızı biberi ve köy biberlerini ayıklıyoruz ve küp doğruyoruz. Sarımsakları doğruyoruz. Tencereye doğranmış kuzu kaburgayı alıyoruz…

Buğu Kebabı

HAZIRLANIŞI Yarım bardak unu , bir kahve fincanı suyla yoğrurarak hamur haline getirin. Sonra orta boy bir güvece kuşbaşı kesilmiş…