Dil Balığı (4 Kişilik)
HAZIRLANIŞI Balıkların başını ve kuyruğunu kesin. Derisini de soyduktan sonra ikiye ayırın. Orta kulağını çıkarın. Bu dilimleri limon suyuna batırın.…
Buharda Pişirilmiş Tatlı Salatalıklı Levrek
HAZIRLANIŞI: Levreği fileto bıçağı yardımı ile kemiğinden ayrıştırıp, içindeki kılçıkları temizleyin ve dört eşit parçaya bölün. Ardından bir kaba levreği…
Çinakop Izgara
HAZIRLANIŞI: Çinakopları ızgara veya tavada (130 derecede 6 dakika ) pişirin. İsteğinize göre mevsim sebzeleri ile servis edin.
Balık Kroket (4 Kişilik)
HAZIRLANIŞI Patatesleri bol suda yumuşayana dek haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla ezin. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağı ve…
Çipura Buğulama
HAZIRLANIŞI: Balıkları ayıklayıp yıkayın. Çelik tencereye yerleştirin. Soğanları piyazlık kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup, doğrayın, maydanoz ve limonu kıyın. Soğanı, domatesi,…
Ispanak Yatağında Levrek Gratine
HAZIRLANIŞI: Levrek filetoları ızgarada 14 dakika kızartın. Kremayı tavada 5 dakika kaynatıp levreğin üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar serperek fırına…
Balık Graten Sebzeli (4 Kişilik)
HAZIRLANIŞI Balıkları temizleyip yıkayın. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serptikten sonra 5-10 dakika marine edin. Balıkların her iki yüzüne tereyağı…
Mantarlı Hamsi Dolması
HAZIRLANIŞI: İlk olarak pirinci temizleyin, yıkayın ve 5 dakika suda bekletin. Daha sonra pazıları haşlayın, Soğan ve sarımsağı ince ince…
Somon ve Mantarlı Tart
HAZIRLANIŞI: Hamur için ilk 4 malzemeyi mutfak robotundan kum kum olana kadar çekin.Unlanmış tezgaha alarak elinizle yoğurun. Tart kalıbının içine…
Balık dolması
HAZIRLANIŞI Soğanlar yağda kavrulur. Kuş üzümü, fıstık ve haşlanmış pirinç ilave edilir. Sonra fileto balık tuzlanır. Üzerine pazı ve iç…