Sebze Yemekleri
Fasulye Kızartması
HAZIRLANIŞI: Fasulyeleri ayıklıyoruz ama kırmıyoruz. Sıvıyağda kızartıyoruz. Bir kaba zeytinyağını döküyoruz. Tuzunu ve şekerini atıyoruz. Sarımsağı ince icne doğrayıp ilave ediyoruz. Domatesleri de içine rendeliyoruz. Nar ekşisini döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Zupa Topcheta
Malzemeler: • 1 adet orta boy soğan • 1 adet büyük boy havuç • 1 büyük kahve fincanı pirinç • 250 gram orta yağlı kıyma • 5 su bardağı su
Baklalı Bezelyeli Kuskus
MALZEMELER: •200 gram taze iç bakla •200 gram kuskus •4-5 yemek kaşığı zeytinyağı •4-5 adEt çeri domates •2-3 adet közlenmiş kırmızı biber •4 sap taze nane •100 gram beyaz peynir
Kavrulmuş Susamlı Börülce
MALZEMELER: • 200 gram börülce • 1/6 adet kuru soğan (ince doğranmış) • 1 çay kaşığı deniz tuzu • Yarım çay kaşığı kırılmış karabiber • Yarım çay kaşığı kavrulmuş susam
