Sebze Yemekleri
İmam Bayıldı
HAZIRLANIŞI: Soğanları piyazlık doğruyoruz. Sarımsakları da doğruyoruz.Tencereye sıvıyağ dökerek soğan ve sarımsakları kavuruyoruz. 1 domatesi üzeri için ayırıyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve küçük küp şeklinde doğruyoruz. Biberlerin ikisi üzeri için ayırıp
Kestaneli Lahana Dolması
Hazırlanışı: Lahananın sap kısmını temizleyin ve lahanayı kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pirinci yıkayıp süzün. Soğanı soyup yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı ve çam fıstıklarını kavurun. Pirinci ilave edin.
Patlıcanlı Kiş
HAZIRLANIŞI: Patlıcanları içleri yumuşayana kadar közleyim Kabuklarını soyup bıçak yardımıyla ezerek püre kıvamına getirin. Diğeryandan ufak birtencerede2çorba kaşığı tereyağını eritin. 2 çorba kaşığı unu ekleyerek kısık ateşte 2 dakika kavurun.
Mandalinalı Kereviz
HAZIRLANIŞI: Soğanları küp şeklinde doğrayın ya da rondo’dan geçirin. Havuçları rendeleyin. Kerevizleri yarım ay şeklinde, biraz kalınca doğrayıp limonlu suda bekletin. Tencereye kerevizler, soğanlar ve havuçları ekleyin. Üstüne mandalina suyunu
