HAZIRLANIŞI
1 adet soğanı ve sarmısakları rendeleyin. Buna kıymayı, tuzu karabiberi ve kırmızı biberi de ekleyin. Güzelce yoğurun, elde ettiğiniz köfte hamurunu 1 saat dolapta bekletin. Patlıcanları kalın halkalar halinde kesin ve acısının gitmesi icin tuzlu suda bekletin. Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak 2 patlıcan halkasının arasına yerleştirin, ve bu islemi tüm malzemeye uygulayın. Eğer 5 patlıcan kullandıysanız arasında köfte olan 5 patlıcan elde edersiniz. Bu köfteli patlıcanların arasından malzemenin dağılmaması icin cöp şişler gecirin. Ve tepsiye yerleştirin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın, buna doğranmış bir soganı da ekleyin ve patlıcanları üzerine dökün. Yesil biberleri de patlıcanların üzerine ilave edin. En son olarakta sıvıyağı tepsiye dökün ve 300 derecede 45 dakika pişirin ve bulgur pilavı ile servis yapın.
- Teriyaki Soslu Somon
- Rezene Yatağında Levrek Poşe
- Dereotlu İstavrit
- Fırında Kremalı ve Somonlu Patates
- Bezelyeli Kızarmış Balık ve Patates Tava
- Tas Kebabı
- Papaz Yahnisi
- Rozbif
- Kuruyemiş Kombinasyonunda Semizotlu Kuzu İncik
- Mantar Güveç(Diyet)
- Karnabahar Salatası
- Deniz Börülceli Salata
- Renkli Peynir Topları
- Yeşil Elmalı Avokadolu Rezene
- Soya Filizli Enginarlı Salata
- Sebzeli Pilav
- Bulgurlu Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma
- Pırasa Mücver
- Hünkar Beğendi
- Boranı
- Hamurlu Tavuk
- Balkabaklı ve Pazılı Piliç
- Soslu Tavuk Şiş
- Tavuk Faita (Avokado Sos ile)
- Mexico Shinitzel
- Kerevizli Sulu Köfte (Tavuk)
- Çikolatalı Milföy
- Çikolatalı Üçgen veya Törkiş Bar
- Yufkadan Çıtır Börek
- Çiğ Börek (Çibörek)