Çilekli Turta

MALZEMELER: • 125 Gr. Yumuşak (kase) Margarin • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri • 1 Su Bardağı Fındık • 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi • 1 Adet Yumurta • 2,5 – 3 Su Bardağı Un • Kreması için • 3 Su Bardağı (600 ml.) Süt • 2 Çay Bardağı Şeker • 1 Çay Bardağı Un • 2 Tatlı Kaşığı (tepeleme) Mısır Nişastası • 1 Adet Yumurta Sarısı • 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi • Üzeri için • Ç

HAMUR İŞLERİ Hit: 1369 / Yorum: 0 / 4 Aralık 2012 18:45
-A +A

HAZIRLANIŞI:

Fındıkları rondoda toz haline gelinceye kadar çekiyor, limonumuzun kabuğunu rendeliyoruz.
Oda sicakligindaki tereyağını, pudra şekeri ile yogurup, yumurta, limon kabuğu rendesi ve çekilmiş fındığı ekleyin, biraz daha yoğuruyoruz. Unumuzu azar azar ekleyip, yumuşak bir hamur hazirliyor ve üzerine örterek buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz. 28 cm.lik tart kalıbını hafifçe yağlayıp, hamuru kalıba elimizle iyice bastırarak eşit ve ince bir sekilde yayiyor,
170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk. kenarları ve üzeri hafifçe pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Ilininca kalıptan çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.

Krema Hazırlanışı
Bütün malzemelerimizi bir tencereye koyup, orta ateşte, çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişiriyor, kaynamaya başlayınca, ocağı kapatıp, arada karıştırarak soğumasini bekliyoruz.Tart hamurunun içine soğuyan kremayı yayıp, (ben de Müge hanimin dedigi gibi bu yayma isinin krema torbası ve aparatı kullanarak yaptım) üzerine çileklerimizi istedigimiz gibi yerlestiriyor ve taze nane yaprakları ile süsleyiniz.

Facebook'ta paylaş butonu
Print
Yorum Yap
Yorumunuz
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

Facebook Yorumları