HAZIRLANIŞI
Margarini bir tavada eritin. Yağ kızınca etleri ilave edip, sık sık karıştırarak hafif renk alıncaya kadar pişirin.
Soğan ve sarmısağı katıp, soğanların dışı iyice pembeleşinceye kadar arasıra karıştırarak pişirin. Sirkeyi, et suyunu, tuzu ve biberi ilave edip, et ve soğanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Papaz yahnisini önceden ısıtılmış tabaklara aktarıp, sıcak olarak servis yapın.
- Balık yahnisi
- Kremalı Levrek Sarma
- Pembe Biberli Dil Balığı
- Levrekli Pazı Sarma
- Hamsi Dıblesi (4 Kişilik)
- Fıstıklı Rosto
- Püreli Soslu Rosto
- Firinda Patlican Kebabi
- Beyran
- Rostolu Ekmek
- Akdeniz Yeşillikleri Salatası
- Dondurmalı Yeşil Meyve Salatası
- Göçebe Salatası
- Levrekli Roka Salatası
- Havuçlu Rulo Salata
- Bergama Çığırtması
- Biber Dolması
- Sebzeli Tavuk
- Sebze Izgara
- Patates Mücveri
- Makarnalı Tavuk Şiş Şöleni
- Tavuklu ve Mantarlı Rizotto
- Mantarlı Tavuk Sarma
- Tavuklu ve cevizli yufka börek
- Pilavlı Tavuk Yahni (4 Kişilik)
- Yufka Mantısı
- Tahinli Çörek
- Kıymalı Börek
- Pekmezli İncir Tatlısı
- Kuru Baklava