|
Balkabaklı Patates Dolması
MALZEMELER: 12 adet patates 500 gram balkabağı 250 ml. sebze suyu • 500 gram mantar 3 adet taze soğan 50 gram hindi pastırması Sıvı yağ Yeteri kadar tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI:
Patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Balkabağını küp şeklinde doğrayın. 250 ml. sıcak sebze suyunda haşlayın. Kabukları soyulan patatesleri uzunlamasına yarıya bölün. İçlerini oyun. Oyulan patates içine balkabağını ilave edin. 50 gram hindi pastırmayı küçük parçalara bölün. Sıvı yağda kavurun. Mantarları ilave edin. Bıraktığı tüm suyu çekene kadar yağda öldürün. Taze soğanları katın. 2-3 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Balkabağıyla patatesi pişme suyunda püre haline getirin. 1 yemek kaşığı sıvı yağı katıp karıştırın. Hazırlanan mantar harcını patateslere doldurun. Üzerini balkabağı püresiyle kaplayın. Üzerine kaşar peyniri ilave edip fırınlayın.
Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...
|
|
Zeytinyağlı Taze Fasulye
MALZEMELER: 1,5 kilo taze fasulye 1 kase…
10:06 - 5 Aralık 2012
Zeytinyağlı Vişneli Pazı Sarma
MALZEMELER: 250 gram pirinç 400 gram…
10:01 - 5 Aralık 2012
Zeytinyağlı Sarı Fasulye
MALZEMELER: 1 kilo san veya yeşil taze…
08:16 - 5 Aralık 2012
Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar
MALZEMELER: 6 adet enginar 1 su…
13:11 - 4 Aralık 2012
Ekşili kuru patlıcan dolma:
MALZEMELER: 6 adet kuru patlıcan 100 gr…
16:29 - 29 Kasım 2012
Zeytinyağlı Ayvalı Pırasa
MALZEMELER: 1 adet ayva 1 kilo pırasa 3…
16:32 - 30 Kasım 2012
