|
Tencerde Ev Yapımı Lahmacun
Hamuru için: 2 su bardağı un 1 su bardağı su 1 çay kağı tuz 1 paket instant kuru maya (10 gr) Harcı için: 200 gr kıyma 1 adet orta boy domates 1 adet orta boy soğan Maydanoz Tuz Kırmızı pul biber Karabiber Servisi için: Maydanoz Soğan Domates Limon
HAMUR İŞLERİ Hit: 1858 /
Yorum: 0 /
3 Aralık 2014
12:57
-A +A
Tavada Lahmacunun Nasıl yapılır
- Hamur için unu yoğurma kabına alın. Üzerine suyu ve mayayı ekleyerek hafifçe yoğurun. Tuzu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamuru tezgaha alıp hafifçe unlayarak yoğurun ve toparlayın.
- Hamuru mayalanması için yoğurma kabına alın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Hamur mayalanırken iç harcı için soğanı, somatesi ve maydanozu ince ince kıyın.
- Kıyma, tuz ve baharatlarla karıştırıp dinlenmesi için kenara alın.
- Mayalanan hamurdan 10 eşit beze hazırlayın.
- Bu bezeleri merdane ya da oklava yardımıyla tek tek açın. Yemek tabağı boyutları ya da biraz ufağı tam kararında oluyor.
- Açtığınız hamura bir miktar (harcı da 10 eşit parçaya bölüp) hamurun üzerine yayın.
- Lahmacunu geniş bir tencereye alın (karnıyarın tenceresi olabilir) orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
- Altı aynı odun ateşindeki gibi hafif hafif kararıp pişince servis tabağına alın.
- Tüm lahmacunlar bitince sıcak olarak servis yapın. (2-3 adet piştikçe de fazla soğumaması için servis yapabilirsiniz)
Yorum Yap
Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...
Facebook Yorumları
|
|
Benzer Haberler
HAMUR İŞLERİ
Karadeniz Pidesi (Kıymalı /…
Malzemeler 2,5 bardak su (450 ml) 750…
13:37 - 16 Nisan 2014
