Hazırlanması:
* Hindi ve kuzu etini temizleyip kuşbaşı doğrayın. Tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın.
* Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyin. Kırmızıyı kare, diğerini şeritler halinde doğrayın. Kabağı yıkayıp dilimleyin. Soğanları soyun, ikisini şişe dizilebilecek şekilde, diğerini ince ince doğrayın.
* Şişlere sırayla kırmızı biber, kabak, soğan ve et dizip üzerlerine kekik serpin. Yağı yapışmaz tavada kızdırın. Şişleri ve doğradığınız biberleri 7 dakika kızartıp sıcak olarak bekletin.
* Aynı yağda soğanı kavurun. Sosu ekleyip biraz ısıtın. Şişleri sos ve biberlerle servis yapın.
- Fırında Kremalı ve Somonlu Patates
- Bezelyeli Kızarmış Balık ve Patates Tava
- Dil Şiş
- Köz Biberli Acı Sos Eşliğinde Biberiyeli Mezgit Köfte
- Levrek Marin
- Püreli Rosto
- Çingene Yahnisi
- Kestane Köftesi
- Çöp Şiş
- Kepekli Diyet Kek
- Otlu Pancar Salatası
- Kızarmış Keçi Peynirli Salata
- Meyveli Salata (Diyet)
- Bulgurlu Sonbahar Salatası
- Kısır
- Boranı
- Fırında Labne Peynirli Sebze Bahçesi
- Közlenmiş Patlıcan Mücveri
- Patlıcan Kumpir
- Beşamelli Kıymalı Enginar
- Fırında Erikli Tavuk
- Piliç Kavurma
- Tavuklu Pilav
- Peynirli Çıtır Tavuk
- Tavuklu Tart
- Baklava Yufkasına Tel Kadayıf
- Çilav
- Peynirli Poğaça
- Alkollü Buzlu Çay (8 Kişilik)
- Çikolatalı Turta