MALZEMELER: •60 gram tavuk kalça eti •25 gram jülyen doğranmış yeşil biber •25 gram jülyen doğranmış kırmızı biber •25 gram jülyen doğranmış kuru soğan •25 gram jülyen doğranmış taze soğan •100 gram soya filizi •200 gram haşlanmış soba noodles •1 adet yumurta •15 ml. ay çiçek yağı •10 ml. waga soy sos •2 gram susam •5 gram kırmızı zencefil turşusu Waga soy sos için: •250 ml. soya sos •50 gram şeker •100 ml. su
HAZIRLANIŞI:
Ay çiçek yağını tavada kızdırın, tavuk kalça etlerini 2 dakika soteleyin. Jülyen sebzeler ve soya filizini ekleyip 1 dakika daha soteleyin. Soba noodle ve yumurtayı ekleyin, hızlı bir şekilde karıştırılarak 2 dakika pişirin. waga soy sosu ilave edin ve pişirmeyi tamamlayın. Servis tabağında susam ve zencefil turşusu ile birlikte sıcak olarak servis edin.
waga soy sosun hazırlanışı:
Soya sos, şeker ve suyu bir tencerede, hafif ateşte 10 dakika boyunca kaynatın ve soğumaya bırakın.
